目錄：

自序：天、地、人　食福   

第一章：新有機生活　

綠色的小確幸

第一步，辭職開店

進一步，離島蝸居

舊村昔日風貌舊事

三顧村屋

第二章：食品高速公路？

何謂真食品？風味哪裡來？

慢食的飲食生活哲學   

食物，從此再不一樣   

我們都變了粟米人       

生機vs工業化有機食品      

基因改造食物

食品安全，自求多福

飲食業的經營及烹調陋習

沒有廚師的食肆

食物是如何變假的？

斷了層的健康主義

第三章：美食的華麗幻象

黃豆法術

愈來愈Cheap的三文魚

不要「蝦」我

魚，我所欲也？

香港人和海鮮

比填鴨更甚的谷雞

凝視雞蛋

珍饈真羞？

何解生果無生果味？   

第四章：飲食宣言       

食物獨立宣言

慢食，不時不食

吃在地：拿回食物自主權

Enjoy！吃得愉悅才健康

人情味最滋味

第五章：依時令進食

        甚麼是二十四節氣？   

春天       

立春／雨水／驚蟄／春分／清明／穀雨   

夏天       

立夏／小滿／芒種／夏至／小暑／大暑   

秋天       

立秋／處暑／白露／秋分／寒露／霜降   

冬天       

立冬／小雪／大雪／冬至／小寒／大寒   

附錄一：水果尋真－30種華南土產介紹  

附錄二：盡量要買有機的12種蔬果

附錄三：本地食材當令及耕種期

附錄四：本土良菜哪裡尋？

附錄五：港九新界，哪裡買好東西？

附錄六：港九新界用心食肆推介

附錄完：參考書目

後記：環保霸權？